Recetas de aperitivos

Croquetas de bacalao
Croquetas de bacalao: un delicioso “pecado” para Semana Santa, por Diego Ferrer
Para estas vacaciones de Semana Santa voy a compartir con vosotros una receta de bacalao que me encanta: las croquetas de bacalao con pasas. El bacalao es el producto estrella en estas fechas y sirve para elaborar platos fríos, aperitivos calientes, entrantes y principales. Se lleva la fama el cerdo, pero del bacalao se aprovecha todo y encontraréis en nuestro recetario nacional una multitud de elaboraciones maravillosas. Y a todo esto ayuda el “bendito” invento de salar el bacalao, que nos permite disfrutar de este ingrediente durante todo el año.
verduras asadas
Verduras asadas con crema de aguacate
Los chips de verduras asadas son una opción fácil y muy sana de consumir verduras de una forma original con un resultado crujiente y sabroso. Además, al ser cocinados al horno, evitamos consumir más grasas de la cuenta y apenas ensuciamos la cocina. Aquí te dejamos esta deliciosa receta que podrás consumir como snack o incorporado a tu ensalada favorita.
mesa de Navidad
Minicocina, maxiplacer: alta gastronomía en pintxos, en tu casa
La tradición de los pintxos ha evolucionado de la mano de los cocineros más importantes para acercar al público sus detalladas y suntuosas creaciones en pequeños bocados. Algo que se ha venido a llamar minicocina y que, pese a su tamaño, estos platos desbordan creatividad, ingenio y técnica. Un auténtico reto que no podemos esperar a probar en nuestras cocinas.