Recetas de Carnes

Brioche de romesco con hamburguesa de vieiras y salsa remolada
Brioche de romesco con hamburguesa de vieiras-langostinos y salsa remolada
Diego Ferrer te trae una deliciosa receta para que des un toque innovador a tu cocina. Sigue las instrucciones para preparar un brioche de romesco con hamburguesa de vieiras y salsa remolada con el que saborear la sabrosa mezcla de lo dulce con lo salado.
solomillo asado salsa humo
Solomillo asado con aceite de humo y verduras al teppan YAKI
Tiempo de elaboración de la receta 90 min. Ingredientes para 4 personas: · 1 kg de solomillo de ternera. · 100 g de mantequilla. · 100 ml de aceite de girasol. · 12 g de té ahumado. · Pimienta negra molinillo. · Sal fina. · Sal en escamas. · 100 ml de aceite de oliva virgen. · 150 g de setas. · 200 g de cebollitas francesas. · 100 g de tomates cherry rama. · 1 zanahoria. · 4 espárragos verdes. · 1 manojo de cebollino fresco.
ternera con langostinos
Ternera con langostinos
El marisco y la carne tienen sabores tan distintos que creéis que no pueden encajar, pues bien, nuestro Cheff Neff Diego Ferrer derriba este mito. La unión de estos ingredientes, en este caso, ternera y langostinos, está inspirada en la comida tailandesa, de ahí que además, para la preparación del plato usemos nuestro famoso Teppan Yaki.
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RECETA MINI CAKES DE HAMBURGUESA CON QUESO
¿Alguna vez has comido una hamburguesa en forma de cupcake? Esta es la original propuesta que hoy nos trae el Cheff Neff Diego Ferrer. Seguro que los has probado de muchísimos sabores tanto dulces como salados pero ¿se te había ocurrido pensar que bajo esta divertida presentación podías disfrutar de todo el sabor de una riquísima hamburguesa con queso Cheddar, bacon, cebolleta tierna y champiñones?.