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Consulta al Chef Neffaccessorio placa teppanyaki para flexinducción
gloria, hace 5 años
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Que tengo que hacer para que no se pegue la comida

1 Respuestas
Chef Neff, hace 5 años
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Hola Gloria, para evitar que los alimentos se peguen te recomiendo atemperar los alimentos y no cocinarlos nada más sacar del frigorífico, esperar a que estén a temperatura ambiente. Si los echamos fríos, al entrar en contacto con la plancha caliente soltarán agua y será mucho más fácil que se nos peguen, además de perder jugosidad. Además te aconsejo no utilizar el nivel 9 para cocinar, dejar que se forme “costra” antes de dar la vuelta y echar la sal al final. Espero haberte ayudado. Un saludo, Cheff Neff

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