Asar costillar de cerdo

Consulta al Cheff NeffAsar costillar de cerdo
Elena Ferrer, hace 3 meses
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¿Cuál es el mejor programa para asar un costillar de cerdo y cuánto tiempo necesita?
Este es el modelo de mi horno
código e-Nr (modelo)  B47FS22N0/44
Gracias.  Un saludo

1 Respuestas
Cheff Neff, hace 3 meses
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Hola Elena, gracias por tu consulta. Se trata de poner un costillar de cerdo con salsa barbacoa buena, ralladura de naranja y miel, en una bandeja a 90 grados durante 5 horas con aporte bajo de vapor. Después de reposar y enfriar poner la función regenerar a Thermo grill a 200 grados en la guía de altura 3 durante 25 minutos, rociando con su propio jugo hasta glasear y que quede un resultado caramelizado. ¡Buenísimas! Espero que disfrutes de la receta. Un saludo. Cheff Neff.

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