B17VR22N1/05

Consulta al Chef NeffB17VR22N1/05
Oscar, hace 3 meses
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Hola Diego,

Me podrías indicar cuál es la forma/s de preparar flan de huevo y pudding.
Muchas gracias,
Oscar.

1 Respuestas
Chef Neff, hace 3 meses
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Hola Oscar, para lo que me indicas te recomiendo el modelo B48FT68N1 http://www.neff-home.com/es/catalogo-electrodomesticos/hornos/hornos/hornos-vapor-variosteam/B48FT68N1 ya que dispone de Circotherm que junto con el aporte máximo de vapor, a 100º durante 50 minutos te quedarán los flanes perfectos. Reparte el calor de forma constante y homogéneo.
Aquí te dejo una de mis recetas favoritas de flan de huevo al horno:
Los ingredientes del flan son 500 ml de leche, 4 yemas, 4 huevos, 250 g puré de castaña con azúcar y 2/4 taza azúcar.
Para realizar el flan:
• Precalienta el horno a 100% con aporte máximo de vapor.
• En un molde plum cake con caramelo en la base rellena la mezcla de flan de castañas, cúbrela con un film apto para cocción.
• Programa el horno a 50 minutos. Transcurrido este tiempo, comprueba con un cuchillo hasta que salga limpio.
Te quiero recomendar también este post de mi blog, dónde encontrarás otras recetas de postres para que puedes sacar el máximo partido a tu horno 🙂 Por otro lado, para hacer . Espero haberte ayudado. Si necesitas más información no dudes en contactar conmigo. Un saludo, Cheff Neff

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