horno vapor neff modelo B48FT68.0

Consulta al Chef Neffhorno vapor neff modelo B48FT68.0
Felisa, hace 5 años
Print Friendly, PDF & Email

Asar al horno con grill y vapor un pollo de 3 Kg y medio. Tiempo y temperatura.
Gracias

1 Respuestas
Chef Neff, hace 5 años
Print Friendly, PDF & Email

Hola Felisa. Para un pollo de 3.5 kg, la temperatura adecuada será en torno a los 190ºC. Primero con la pechuga hacia abajo y 1hora después se gira, hasta terminar la cocción de no menos de 2horas de duración. Pero la mejor solución con este horno es la gran ventaja de tener una termosonda integrada de precisión. Con esta herramienta tan solo tenemos que aderezar el pollo por dentro, y por fuera colocar en la bandeja y pinchar en lo más profundo de la pieza (pechuga zona articulación del ala) programar la termosonda a 85ºC y olvidarnos. Si lo queremos más rustido lo regamos en su propio jugo y combinamos el tramo final del asado con thermogrill.
Espero haber resuelto tus dudas y acercarte a la herramienta que supone la termosonda. Estoy a tu disposición para ayudarte. Un saludo, Cheff Neff

Tu respuesta

6 + 8 =