Pan con masa madre

Consulta al Chef NeffPan con masa madre
Graciela, hace 4 semanas
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Tengo un horno de vapor, me gustaría hacer un pan de harina blanca de un kg con masa madre Puede indicarme los pasos, lo he intentado pero no me ha subido , y la corteza muy dura y gruesa. Gracias

3 Respuestas
Chef Neff, hace 4 semanas
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Hola Graciela, gracias por contactar con nosotros. Puedes consultar todo el detalle de los pasos para un pan perfecto, en mi receta más top en mi blog https://lovecooking.neff.es/el-pan-mas-repetido-el-mejor-pan/ Recuerda que es muy importante el proceso de fermentación de la masa para conseguir el mejor resultado. También puedes ver algunos consejos de fermentado aquí: https://lovecooking.neff.es/la-fermentacion-clave-para-hacer-pan-casero/ Espero que te quede buenísismo 🙂 Un saludo. El Cheff Neff.

Graciela, hace 3 semanas
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Gracias, lo intentaré

Chef Neff, hace 2 semanas
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Me encantará ver el resultado en #lovecookingNeff 😉 Un saludo. El Cheff Neff.

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