Pescado horno

Consulta al Chef NeffPescado horno
Ana fernanda, hace 2 meses
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Quisiera saber que tiempo he de calcular y que temperatura he de mantener para hacer al horno una lubina salvaje de 1 kilo 800 gramos.
también si he de ponerla sobre papel de horno y si en un momento dado deberé taparla con papel plata.
creo que la función será la de calor superior e inferior.

muchas gracias

1 Respuestas
Chef Neff, hace 2 meses
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Hola Ana, siento mucho la demora de mi respuesta. Te recomiendo que sigas esta receta de lubina al horno https://lovecooking.neff.es/lubina-horno-finas-hierbas/  Es muy sencillo prepararla. No obstante, lo más sencillo para una lubina sería usar una termosonda (si tu horno tiene) y programar a 45ºc en el interior. Un saludo. Cheff Neff.

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