Programa sois-vide en horno B48FT68N0

Consulta al Chef NeffPrograma sois-vide en horno B48FT68N0
Alberto, hace 3 meses
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Hola
Querría hacer la receta de sardinas a baja temperatura que tenéis en la página principal pero no veo el modo de cocción Sous-Vide en mi horno. Lo tengo y no lo veo ?
Con qué otro modo podría hacer la receta ? Con el de cocción lenta ?
Gracias

1 Respuestas
Chef Neff, hace 3 meses
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Hola Alberto, este modelo que me indicas tiene 100% vapor, por lo que puedes cocinar al vacío con el o lo que es lo mismo sous-vide ¡Se trata de una técnica de moda! Los modelos actuales disponen de programa específico de cocción al vacío. Consiste en una cocción a baja temperatura de los alimentos previamente envasados al vacío. Cuanto menos calor emplees, más tiempo requerirá la cocción. Tus recetas no sólo quedarán especialmente tiernas y jugosas, también más saludables. Además, conservan mejor todo su sabor, vitaminas y minerales. Puedes ver más información aquí https://www.neff-home.com/es/electrodomesticos/hornos/coccion-al-vacio Un saludo. Cheff Neff.

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