que horno elegir

Consulta al Chef Neffque horno elegir
virginia, hace 2 semanas
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Hola no se que horno elegir si full steam o vario steam, no se muy bien cual es la diferencia, En un principio elegi el modelo b47fs22g0 porque me llama la atencio cocinar con vapor pero no tiene pyrolisis, y el easy clean no se que tal llmpia.  A ver si me puede ayudar. uso el horno para pizza pollo y pescado.

1 Respuestas
Chef Neff, hace 2 semanas
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Hola Virginia, gracias por contactar conmigo. Los hornos FullSteam, permiten cocinar con 100% vapor, es decir, tienes la opción de cocinar solamente con vapor, conseguirás mantener las vitaminas, nutrientes y sabores originales. Los VarioSteam permiten añadir vapor a las funciones de cocinado, no es posible cocinar solo con vapor, es necesario combinarlo con una de las funciones del horno. Darás el toque final a tus recetas para que queden jugosas y crujientes, especialmente en asados, pan y repostería. Podemos escoger entre tres niveles de humedad en función de lo que cocinemos: baja: adecuada para bizcochos y repostería, media: perfecta para asados de carne o aves y alta: idónea para pescados o pan. Aquí https://lovecooking.neff.es/gastronomia/recetas/hornos/variosteam/ puedes ver algunas de mis recetas para hornos con VarioSteam y en este otro enlace para FullSteam https://lovecooking.neff.es/gastronomia/recetas/hornos/fullsteam/.
Por otro lado, los modelos Full Steam no disponen de autolimpieza pirolítica ya que ambas tecnologías son incompatibles. Así, que tienes que valorar si prefieres un horno con aporte de vapor (VarioSteam) y limpieza pirolítica o bien, horno con 100% vapor (FullSteam) y asistente de limpieza EasyClean. 
Espero haberte ayudado, estoy a tu disposición para lo que necesites. Un saludo, Cheff Neff

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