Roscón de reyes

Consulta al Chef NeffRoscón de reyes
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Buenos días mi pregunta es que todos los años ago el roscón de reyes  siempre me a salido bien este año me compré el horno neff B58VT68HO y puse el horno con vapor medio, circotherm 185 grados, al principio el roscón subió muy bien pero al poco tiempo se abrió por arriba y se bajo expandiendise a la ancho, me gustaría que me dijera que pudo pasar o que hice mal yo muchas gracias

1 Respuestas
Chef Neff, hace 1 semana
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Hola Dolores, para poder analizar tu caso, ¿puedes decirme la receta que haces y los ingredientes, por favor? Un saludo. Cheff Neff.

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