Sonda termica

Consulta al Chef NeffSonda termica
Alberto JIMENEZ , hace 2 semanas
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Buenas tardes,
Soy nuevo manejando este horno

He intentado asar una pierna de cordero lechal . He introducido la sonda y he fijado la temperatura interior a 60º y la exterior a 170º. El resultado ha sido que en el momento que el horno se ha autodesconectado, la pierna me ha quedado reseca y dura por dentro, prácticamente incomible
Use el. Odio circoTherm y le hice unas rajas a la pierna

Añadir el dato que

1 Respuestas
Chef Neff, hace 2 semanas
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Hola Alberto, gracias por tu consulta. Por favor, indícame el modelo E-nr de tu horno para poder revisarlo en detalle. También es importante, que me indiques el peso de la pieza de cordero, la receta, así como el programa seleccionado y el nivel de inserción de la bandeja. Quiero ayudarte. Un saludo. Cheff Neff.

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