al vacio

Rocio, hace 2 meses
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hola buenos dias necesito preguntarte que horno me recomienda además de hacer pan y otras comidas, realizo mermeladas las cuales las envaso con frascos y me dijeron que hay hornos que vienen preparados para realizar el vacío.

1 Respuestas
Equipo Neff, hace 2 meses
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Hola Rocio, para lo que me indicas te recomiendo un horno FullSteam como el B48FT68G0. Además, de las 13 funciones de cocción, tiene especiales con vapor: cocción con 100 % vapor, cocción al vacío, regeneración, fermentar y descongelar. Así, puedes meter el tarro cerrado a 100 ºC de vapor durante 1 hora y semi pasterizar la mermelada. Un saludo. Cheff Neff.

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