Contenidos Gastronomía

Gastronomía | Recetas | Postre

¿Y que no puede faltar en Primavera? Las fresas. Son las reinas debido a su aroma y su color rojizo y como no, por su sabor. Es postre ideal, por ello te proponemos un pastel de fresas con chocolate. ¿Quieres saber cómo? Continúa leyendo.

24/04/2018 Más información

Receta: hamburguesa marítima con ensalada de manzana y rábanos

Gastronomía | Recetas | Carne | Pescados y mariscos

Innovar, jugar y crear es lo que nos gusta hacer en la cocina. En la receta que os vamos a presentar podréis aprender cómo hacer unas hamburguesas con pescado, acompañándola de una ensalada de manzanas y rábanos. ¿Quieres saber cómo hacer una hamburguesa marítima? ¡Sigue leyendo!

16/04/2018 Más información

Receta: rape con guisantes e hinojo al aroma de eneldo

Gastronomía | Hornos | Recetas | Al vacío

Te presentamos una receta con la que te quedaras con la boca abierta utilizando una técnica no tan común en los hogares. En este caso utilizaremos la cocción al vacío, Sous-vide, para conseguir esa explosión de sabor en el rape. Es una manera de tener unos resultados jugosos y perfectos. ¿Listo para aventurarte con esta receta? ¡Allá vamos!

09/04/2018 2 comentarios Más información

Receta: pulpo con ternera, un mar de sabor

Gastronomía | Recetas | Tendencias gastronómicas | Carne | Pescados y mariscos

Los sabores más deliciosos de la tierra y el mar se dan cita en un plato de fusión de pulpo y ternera en el que degustarás lo mejor de cada alimento. Con una preparación sencilla y una presentación espectacular te auguramos un éxito absoluto. Aquí te mostramos todos los pasos a seguir para ponerte manos a la obra y aventurarte en la cocina.

04/04/2018 Más información

RECETA: TERNERA CON RELLENO DE HIERBAS

Gastronomía | Hornos | Recetas | Vapor

Te proponemos una ternera con relleno de hierbas un poco diferente (perifollo, borraja, pimpinela, perejil…) para que disfrutes de la textura y el sabor de la carne mezclada con unas saludables verduritas... ¡Descúbrela!

26/03/2018 Más información

RECETA: lomo de atún con miso y ensalada de alga wakame

Gastronomía | Hornos | Recetas | Teppan Yaki | Al vacío

Nuestro cheff Diego Ferrer ha preparado un plato de lomo de atún y miso con una ensalada de alga wakame. Todo ello utilizando el módulo de envasado al vacío. ¿Quieres saber cómo la ha preparado para aventurarte a innovar en la cocina? ¡Continúa leyendo!

23/03/2018 Más información

¿Cuáles son los alimentos aliados de un chef? Lo que no debe faltar nunca en tu cocina

Gastronomía | Ingredientes | Tendencias gastronómicas | Experiencias del Cheff Neff | Salsas

Evidentemente depende de nuestras preferencias a la hora de alimentarnos, pero hay un fondo de nevera y despensa básicos para todo aquel que le guste aventurarse en la cocina. ¡Descúbrelo!

21/03/2018 Más información

9 ideas para regalar a padres cocinillas

Gastronomía | Utensilios y técnicas de Cocina

Internet está plagada de ideas curiosas, frikis y muy resultonas para inspirarse. Hay pocos padres que se resistan a un regalo pintoresco y que encima sea útil. Si son los chefs de la casa, o quieren retomar su gusto por la cocina, estas ideas que te proponemos a continuación te aseguran un éxito absoluto con tu padre.

13/03/2018 Más información