Experiencias del Cheff Neff Archivos

Plancha Teppan Yaki, qué cocinar y cómo hacerlo

Gastronomía | Teppan Yaki | Experiencias del Cheff Neff

A continuación Diego Ferrer el Cheff NEFF te cuenta todo lo que tienes que saber sobre la plancha TeppanYaki para conseguir una comida sana y saludable. ¡Sigue leyendo!

31/10/2018 Más información

15 ideas de guarniciones para acompañar tus platos

Gastronomía | Ingredientes | Experiencias del Cheff Neff | Salsas

Nuestro Cheff NEFF, Diego Ferrer, nos enseña 15 guarniciones fáciles a base de alimentos de temporada. Anímate a renovar tus presentaciones sin cambiar el producto principal.

20/09/2018 Más información

Cocina al vapor: ¿cómo sacarle partido a tu horno?

Gastronomía | Vapor | Experiencias del Cheff Neff

La cocina al vapor es la técnica más saludable de todas porque mantiene los nutrientes, aromas y sabores de los alimentos. Nuestro Cheff NEFF, Diego Ferrer, nos explica cómo hacer recetas al vapor.

28/08/2018 4 comentarios Más información

Tipos de arroz: cómo cocinarlos para que queden perfectos

Gastronomía | Arroces y pasta | Experiencias del Cheff Neff

Nuestro Cheff NEFF, Diego Ferrer, nos cuenta algunas innovadoras maneras de cocinar arroz para experimentar con nuevas recetas y también otras más formas comunes pero que debemos saber ajustar a todo tipo de arroz. ¡Sigue leyendo!

27/06/2018 2 comentarios Más información

5 accesorios que no faltan en la cocina del Cheff NEFF

Gastronomía | Utensilios y técnicas de Cocina | Experiencias del Cheff Neff

Nuestro Cheff Neff, Diego Ferrer, nos presenta cuáles son los accesorios de cocina que una vez que los pruebes serán imprescindibles en tu cocina. Descubre por qué necesitas una termosonda, un accesorio grill para barbacoa o un sensor de cocción para elaborar tus recetas como un auténtico chef.

24/05/2018 Más información

¿Cuáles son los alimentos aliados de un chef? Lo que no debe faltar nunca en tu cocina

Gastronomía | Ingredientes | Tendencias gastronómicas | Experiencias del Cheff Neff | Salsas

Evidentemente depende de nuestras preferencias a la hora de alimentarnos, pero hay un fondo de nevera y despensa básicos para todo aquel que le guste aventurarse en la cocina.

21/03/2018 Más información

Experiencias del Cheff NEFF sobre los Trampantojos

Gastronomía | Recetas | Experiencias del Cheff Neff

Hay muchos cocineros que tienen una creatividad y oficio fuera de serie para estos juegos, no sin ello, dejar de lado el equilibrio entre técnica, calidad y creatividad. A continuación, repasamos unos cuantos trampantojos.

08/02/2018 Más información

SUPERALIMENTOS, LOS QUE DE VERDAD LO SON Y LOS MÁS DESCONOCIDOS

Gastronomía | Ingredientes | Experiencias del Cheff Neff

La definición del termino superalimento se refiere a alimentos con alto valor nutricional por ser ricos en micro nutrientes esenciales como las vitaminas, minerales y oligoelementos, necesarios todos en pequeñas dosis para importantes funciones catalizadoras en el metabolismo. De esta manera con pequeñas dosis de estos alimentos obtenemos mucha micronutrición y cubrimos nuestras necesidades a través de estos. Somos un público ávido de grandes remedios y este tema ocupa un espacio muy demandado en la sociedad actual. Todo el mundo quiere estar sano, y si nos ahorramos esfuerzos extras o sobreesfuerzos, mejor. Muchas editoriales escriben sobre cómo debemos comer, o qué alimentos debemos tomar para ayudarnos a comer sano, pero hay que tener en cuenta si están o no probados científicamente.

04/10/2017 Más información