Historias de cocina

En Neff os contamos historias de cocina traídas de distintas zonas del mundo. De dónde provienen los ingredientes y cómo se cocinan.
post post post
pot au feu
VÍDEO RECETA DE POT AU FEU CON TRUCHA
Gastronomía | Historias de cocina | Pescados y mariscos
Traída directamente de Austria te presentamos uno de los mejores pescados de agua dulce, la trucha salvaje y además te damos una receta para degustarla de una manera muy original: en un tarro de cristal. Sigue atento a próximas publicaciones, continuaremos cocinando platos sobre la cocina austriaca. Si tienes cualquier duda culinaria consulta al Cheff Neff Diego Ferrer y si pruebas esta receta no olvides compartir con nosotros el resultado.
18/04/2017 Más información
post post post
maestro panadero hornea pan
Consejos de un maestro panadero
Gastronomía | CircoTherm | Historias de cocina
El pan elaborado en horno de leña es el favorito de Fridolin Artmann, el maestro panadero que trabaja en la panadería Brotraum de Múnich. El pan artesanal que elabora en su panadería de 30 metros cuadrados es el resultado de media vida dedicándose a su pasión: el pan. Si quieres hornear el pan en tu casa, no te pierdas los consejos de un maestro como Fridolin Artmann para que te quede delicioso.
07/10/2016 Más información
post post
Pasión por el aceite oliva
Pasión por el aceite
Ingredientes | Historias de cocina
El aceite de oliva no es un alimento, sino más bien algo que suscita un anhelo. Recuerda a una cálida tarde-noche veraniega en una acogedora trattoria, con sol, mar, nudosos árboles silvestres y rostros bronceados. Cuando regamos la ensalada o la pasta con el líquido dorado verdoso nuestros sueños de una vida sencilla y sana manan con él.
19/08/2016 Más información
1 2