Ingredientes Archivos

Alimentos de temporada para un invierno más saludable

Gastronomía | Ingredientes

Echa un vistazo a estos cinco alimentos de temporada invernal que harán que tus platos se llenen de color, tu paladar de sabor y tu cuerpo de defensas.

03/12/2018 Más información

RECETA: Ensalada de achicoria roja con mousse de queso de cabra

Gastronomía | Recetas | Ingredientes | Verduras

La achicoria roja o radiccio es perfecta para añadir color a tus platos, y si le añades una mousse de queso de cabra… ya es una auténtica delicatesen!

20/11/2018 Más información

Receta: acelgas gratinadas con queso gruyère

Si quieres aprender una nueva y sencilla forma de preparar tu plato de acelgas, presta atención a esta receta de Acelgas gratinadas con queso gruyère... ¡Descúbrela!

06/11/2018 Más información

15 ideas de guarniciones para acompañar tus platos

Gastronomía | Ingredientes | Experiencias del Cheff Neff | Salsas

Nuestro Cheff NEFF, Diego Ferrer, nos enseña 15 guarniciones fáciles a base de alimentos de temporada. Anímate a renovar tus presentaciones sin cambiar el producto principal.

20/09/2018 Más información

Leche cruda y sus derivados: ¿qué cocinamos con ella?

Gastronomía | Ingredientes | Tendencias gastronómicas

¿Sabías que con leche cruda se prepara la famosa crema de Cornualles? ¿Y que la nata procede de la grasa de la leche? Descubre el proceso que atraviesa la leche cruda hasta llegar a tu mesa y qué cocinamos con ella.

14/08/2018 Más información

Tipos de leches vegetales: ¿cómo hacerlos en casa?

Gastronomía | Recetas | Ingredientes | Historias de cocina

Las leches vegetales, como la leche de soja, la leche de frutos secos o la leche de coco, pueden acercarse a la leche animal y son sustitutivos ideales para aquellas personas intolerantes a la lactosa. ¿Quieres aprender a hacer leche vegetal en casa?

02/08/2018 2 comentarios Más información

El lugar correcto para conservar tus alimentos en el frigorífico

Gastronomía | Diseño de cocinas | Ingredientes | Electrodomésticos

¿Sabías que no puedes conservar el pan en el frigorífico, ya que perderá su sabor mucho más rápido? Hoy realizamos un tour por nuestro frigorífico para identificar las zonas donde nuestros ingredientes deberían ser almacenados. También descubrirás cuál es la temperatura adecuada para conservar los alimentos.

21/06/2018 Más información

7 mitos que debes saber sobre la leche

Gastronomía | Recetas | Ingredientes | Historias de cocina

Nos han dicho que la leche consigue hacernos crecer grandes y fuertes. También que tiene un efecto revitalizador por las mañanas y que suele influir en la aparición del acné. ¿Pero qué hay realidad y de mito en todo ello? Descubre los mitos más populares sobre la leche.

31/05/2018 Más información