Contenidos Gastronomía

Cocina para las fiestas navideñas de año nuevo y reyes

El Cheff NEFF Diego Ferrer nos propone varias elaboraciones que podemos realizar a lo largo de estas fiestas, haciendo hincapié especialmente en año nuevo y reyes. Descubre una reparadora receta de consomé de rabo de buey. ¡Felices Fiestas!

26/12/2018 Más información

Video receta postre navideño: frutos del bosque con nata y albahaca

Gastronomía | Recetas | Postre

En NEFF te proponemos un postre ideal para las fiestas Navidadeñas, sabroso, y a la vez todo un guiño a los sabores más inspirados en el mes de diciembre… ¡Descúbrelo!

20/12/2018 Más información

Vídeo-receta: Hojaldre de salmón y langosta

Gastronomía | Hornos | Recetas | CircoTherm | Pescados y mariscos

Hoy te traemos una forma diferente de preparar salmón al horno con esta fácil receta de hojaldre de salmón, y langosta… que si te animas a preparar, se convertirá en una auténtica delicatesen y sorprenderá a tus comensales estás navidades. ¡Descúbrela!

13/12/2018 Más información

Envasado al vacío y cocción a baja temperatura, la solución para la planificación de tu menú semanal

Gastronomía | Hornos | Recetas | Al vacío

Todos hemos tenido que enfrentarnos al eterno dilema de ¿qué vamos a comer esta semana? En estos tiempos de prisas, la planificación de los menús semanales cobra una dimensión extraordinaria, pero tenemos la solución: un envasador al vacío y un horno con programa de cocción al vacío.

29/11/2018 Más información

Bowlfood: la última tendencia de la comida sana

Gastronomía | Tendencias gastronómicas | Arroces y pasta | Cereales y Legumbres | Verduras

Comer en bowl o bowlfood es una de las últimas tendencias culinarias que además de ser una alternativa a la comida rápida, es mucho más sana. ¡Descúbrela!

27/11/2018 Más información

RECETA: Ensalada de achicoria roja con mousse de queso de cabra

Gastronomía | Recetas | Ingredientes | Verduras

La achicoria roja o radiccio es perfecta para añadir color a tus platos, y si le añades una mousse de queso de cabra… ya es una auténtica delicatesen!

20/11/2018 Más información

Descubre como preparar un buen estofado de carne

Gastronomía | Recetas | Utensilios y técnicas de Cocina | Carne

¿Sabes porque un buen estofado no está listo en menos de una hora? Aquí tienes las claves. Y para que te animes a poner en práctica la técnica del estofado, aquí te dejamos los pasos para realizar una sencilla receta: Estofado de buey a la borgoñona. ¡Sigue leyendo!

15/11/2018 Más información

Plancha Teppan Yaki, qué cocinar y cómo hacerlo

Gastronomía | Teppan Yaki | Experiencias del Cheff Neff

A continuación Diego Ferrer el Cheff NEFF te cuenta todo lo que tienes que saber sobre la plancha TeppanYaki para conseguir una comida sana y saludable. ¡Sigue leyendo!

31/10/2018 Más información