Carne

pechuga de pato
Vídeo receta de pechuga de pato con salsa de uvas y castañas y torretas de calabaza
Gastronomía | Carne
Como te prometimos seguimos con el menú austriaco. Si como primer plato teníamos pot au feu con trucha, hoy te traemos otra receta que no te dejará indiferente, pato con salsa de uvas y castañas y un toque de calabaza. Puedes seguir la receta paso a paso para no perderte ningún detalle, y si te animas a realizarla comparte con nosotros el resultado y… ¡No olvides que aún falta el postre!
05/05/2017 4 comentarios Más información
solomillo asado salsa humo
Solomillo asado con aceite de humo y verduras al teppan YAKI
Gastronomía | Teppan Yaki | Carne
Tiempo de elaboración de la receta 90 min. Ingredientes para 4 personas: · 1 kg de solomillo de ternera. · 100 g de mantequilla. · 100 ml de aceite de girasol. · 12 g de té ahumado. · Pimienta negra molinillo. · Sal fina. · Sal en escamas. · 100 ml de aceite de oliva virgen. · 150 g de setas. · 200 g de cebollitas francesas. · 100 g de tomates cherry rama. · 1 zanahoria. · 4 espárragos verdes. · 1 manojo de cebollino fresco.
24/08/2016 Más información
ternera con langostinos
Ternera con langostinos
Teppan Yaki | Carne | Pescados y mariscos
El marisco y la carne tienen sabores tan distintos que creéis que no pueden encajar, pues bien, nuestro Cheff Neff Diego Ferrer derriba este mito. La unión de estos ingredientes, en este caso, ternera y langostinos, está inspirada en la comida tailandesa, de ahí que además, para la preparación del plato usemos nuestro famoso Teppan Yaki.
10/06/2015 Más información
Mini-cakes-de-hamburguesa-con-queso_573px[1]
RECETA MINI CAKES DE HAMBURGUESA CON QUESO
Gastronomía | Fullsteam | VarioSteam | Carne
¿Alguna vez has comido una hamburguesa en forma de cupcake? Esta es la original propuesta que hoy nos trae el Cheff Neff Diego Ferrer. Seguro que los has probado de muchísimos sabores tanto dulces como salados pero ¿se te había ocurrido pensar que bajo esta divertida presentación podías disfrutar de todo el sabor de una riquísima hamburguesa con queso Cheddar, bacon, cebolleta tierna y champiñones?.
10/11/2014 4 comentarios Más información
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