Recetas de pescados y mariscos

Vídeo receta: Fish and chips, el plato británico por excelencia

Os enseñamos a preparar este clásico plato británico rebozado a la cerveza y acompañado de su conocida salsa inglesa. ¿Quieres aprender a cocinar comidas de otros países? ¡Sigue leyendo!

01/02/2019 Más información

Receta al vapor: filetes de trucha sobre hojas de lima kaffir

Gastronomía | Hornos | Recetas | Vapor | Pescados y mariscos

Este plato propio de la cocina tailandesa combina la trucha, uno de los pescados más tradicionales, con pasta de curry y hojas de lima kaffir, un ingrediente aromático que se utiliza en platos del sudeste asiático. Descubre cómo cocinarlo con tu horno de vapor y disfruta de una receta sana y jugosa.

28/12/2018 Más información

Vídeo-receta: Hojaldre de salmón y langosta

Gastronomía | Hornos | Recetas | CircoTherm | Pescados y mariscos

Hoy te traemos una forma diferente de preparar salmón al horno con esta fácil receta de hojaldre de salmón, y langosta… que si te animas a preparar, se convertirá en una auténtica delicatesen y sorprenderá a tus comensales estás navidades. ¡Descúbrela!

13/12/2018 Más información

Receta: salmón al horno con almendras

Gastronomía | Hornos | CircoTherm | Pescados y mariscos

El salmón frito con almendras es un plato sano y muy nutritivo que nos ayuda a llevar un estilo de vida saludable. Además, los frutos secos son perfectos para acompañar todo tipo de recetas, dulces o saladas. ¿Sabes cómo hacer salmón con almendras? ¡Sigue leyendo!

30/08/2018 Más información

5ª Receta hornos de vapor: Bacalao asado con un toque veraniego

Gastronomía | Hornos | Recetas | Vapor | Pescados y mariscos

El bacalao al vapor representa el frescor de los sabores del verano. Con tu horno, la comida quedará jugosa y conservará la mayor cantidad de nutrientes. ¡Saca el máximo partido a la cocina de vapor y conviértete en un chef innovador!

03/07/2018 Más información

Receta: hamburguesa marítima con ensalada de manzana y rábanos

Gastronomía | Recetas | Carne | Pescados y mariscos

Innovar, jugar y crear es lo que nos gusta hacer en la cocina. En la receta que os vamos a presentar podrás aprender cómo hacer unas hamburguesas con pescado, acompañándola de una ensalada de manzanas y rábanos. ¿Quieres saber cómo hacer una hamburguesa marítima? ¡Sigue leyendo!

16/04/2018 Más información

Receta: pulpo con ternera, un mar de sabor

Gastronomía | Recetas | Tendencias gastronómicas | Carne | Pescados y mariscos

Los sabores más deliciosos de la tierra y el mar se dan cita en un plato de fusión de pulpo y ternera en el que degustarás lo mejor de cada alimento. Con una preparación sencilla y una presentación espectacular te auguramos un éxito absoluto. Aquí te mostramos todos los pasos a seguir para ponerte manos a la obra y aventurarte en la cocina.

04/04/2018 Más información

VÍDEO RECETA DE POT AU FEU CON TRUCHA

Gastronomía | Historias de cocina | Pescados y mariscos

Traída directamente de Austria te presentamos uno de los mejores pescados de agua dulce, la trucha salvaje y además te damos una receta para degustarla de una manera muy original: en un tarro de cristal. Sigue atento a próximas publicaciones, continuaremos cocinando platos sobre la cocina austriaca. Si tienes cualquier duda culinaria consulta al Cheff Neff Diego Ferrer y si pruebas esta receta no olvides compartir con nosotros el resultado.

18/04/2017 Más información