Recetas de pescados y mariscos

Si quieres preparar una receta sana, esta lubina al horno con finas hierbas es perfecta, no solo por su bajo contenido en grasa, sino porque es una fuente de fósforo, potasio, hierro, vitamina B y omega 3. ¡Mira qué delicia!

14/04/2020 Más información

Rape asiático cocinado a baja temperatura

Al vacío | Gastronomía | Hornos | Pescados y mariscos | Recetas

El rodaballo es un pescado con una carne exquisita. Un auténtico manjar que cualquiera disfruta en el plato. Además, con los ingredientes que te proponemos en esta receta de cocina a baja temperatura consigues darle un toque de sabor asiático que sorprenderá a tus comensales. ¿Comenzamos?

15/03/2019 2 comentarios Más información

VÍDEO-RECETA: Pan bao de chipirones crujientes con huevo y rebozado de coco

El pan Bao, ese bocado cocinado al vapor a medio camino entre un tipo de pan y un bollo, es una de esas joyas de la gastronomía china que lleva mucho tiempo causando furor en las recetas occidentales. Una receta de lo más 'trendy' que se degusta rellena por lo que más te guste. Con motivo del año nuevo chino nosotros te proponemos hacerlo con chipirones cocinados con un toque especial. ¡Descúbrela!

21/02/2019 4 comentarios Más información

Receta al vapor: filetes de trucha sobre hojas de lima kaffir

Gastronomía | Hornos | Pescados y mariscos | Recetas | Vapor

Este plato propio de la cocina tailandesa combina la trucha, uno de los pescados más tradicionales, con pasta de curry y hojas de lima kaffir, un ingrediente aromático que se utiliza en platos del sudeste asiático. Descubre cómo cocinarlo con tu horno de vapor y disfruta de una receta sana y jugosa.

28/12/2018 Más información

Vídeo-receta: Hojaldre de salmón y langosta

CircoTherm | Gastronomía | Hornos | Pescados y mariscos | Recetas

Hoy te traemos una forma diferente de preparar salmón al horno con esta fácil receta de hojaldre de salmón, y langosta… que si te animas a preparar, se convertirá en una auténtica delicatesen y sorprenderá a tus comensales estás navidades. ¡Descúbrela!

13/12/2018 Más información

Receta: filete curado de lucioperca y salmón con rábano

Gastronomía | Pescados y mariscos | Recetas | Utensilios y técnicas de Cocina

El curado es una técnica que conserva la carne y el pescado con sal, hierbas y especias. Os enseñamos cómo ponerla en práctica con esta receta. ¿Te animas?

03/10/2018 Más información

Receta: salmón al horno con almendras

CircoTherm | Gastronomía | Hornos | Pescados y mariscos

El salmón frito con almendras es un plato sano y muy nutritivo que nos ayuda a llevar un estilo de vida saludable. Además, los frutos secos son perfectos para acompañar todo tipo de recetas, dulces o saladas. ¿Sabes cómo hacer salmón con almendras? ¡Sigue leyendo!

30/08/2018 Más información

Receta: hamburguesa marítima con ensalada de manzana y rábanos

Carne | Gastronomía | Pescados y mariscos | Recetas

Innovar, jugar y crear es lo que nos gusta hacer en la cocina. En la receta que os vamos a presentar podrás aprender cómo hacer unas hamburguesas con pescado, acompañándola de una ensalada de manzanas y rábanos. ¿Quieres saber cómo hacer una hamburguesa marítima? ¡Sigue leyendo!

16/04/2018 Más información