Recetas de pescados y mariscos

Rape asiático cocinado a baja temperatura

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El rodaballo es un pescado con una carne exquisita. Un auténtico manjar que cualquiera disfruta en el plato. Además, con los ingredientes que te proponemos en esta receta de cocina a baja temperatura consigues darle un toque de sabor asiático que sorprenderá a tus comensales. ¿Comenzamos?

15/03/2019 2 comentarios Más información

VÍDEO-RECETA: Pan bao de chipirones crujientes con huevo y rebozado de coco

El pan Bao, ese bocado cocinado al vapor a medio camino entre un tipo de pan y un bollo, es una de esas joyas de la gastronomía china que lleva mucho tiempo causando furor en las recetas occidentales. Una receta de lo más 'trendy' que se degusta rellena por lo que más te guste. Con motivo del año nuevo chino nosotros te proponemos hacerlo con chipirones cocinados con un toque especial. ¡Descúbrela!

21/02/2019 2 comentarios Más información

Vídeo receta: Fish and chips, el plato británico por excelencia

Os enseñamos a preparar este clásico plato británico rebozado a la cerveza y acompañado de su conocida salsa inglesa. ¿Quieres aprender a cocinar comidas de otros países? ¡Sigue leyendo!

01/02/2019 2 comentarios Más información

Vídeo-receta: Hojaldre de salmón y langosta

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Hoy te traemos una forma diferente de preparar salmón al horno con esta fácil receta de hojaldre de salmón, y langosta… que si te animas a preparar, se convertirá en una auténtica delicatesen y sorprenderá a tus comensales estás navidades. ¡Descúbrela!

13/12/2018 Más información

Receta: filete curado de lucioperca y salmón con rábano

Gastronomía | Recetas | Utensilios y técnicas de Cocina | Pescados y mariscos

El curado es una técnica que conserva la carne y el pescado con sal, hierbas y especias. Os enseñamos cómo ponerla en práctica con esta receta. ¿Te animas?

03/10/2018 Más información

Receta: salmón al horno con almendras

Gastronomía | Hornos | CircoTherm | Pescados y mariscos

El salmón frito con almendras es un plato sano y muy nutritivo que nos ayuda a llevar un estilo de vida saludable. Además, los frutos secos son perfectos para acompañar todo tipo de recetas, dulces o saladas. ¿Sabes cómo hacer salmón con almendras? ¡Sigue leyendo!

30/08/2018 Más información

5ª Receta hornos de vapor: Bacalao asado con un toque veraniego

Gastronomía | Hornos | Recetas | Vapor | Pescados y mariscos

El bacalao al vapor representa el frescor de los sabores del verano. Con tu horno, la comida quedará jugosa y conservará la mayor cantidad de nutrientes. ¡Saca el máximo partido a la cocina de vapor y conviértete en un chef innovador!

03/07/2018 Más información

Receta: pulpo con ternera, un mar de sabor

Gastronomía | Recetas | Tendencias gastronómicas | Carne | Pescados y mariscos

Los sabores más deliciosos de la tierra y el mar se dan cita en un plato de fusión de pulpo y ternera en el que degustarás lo mejor de cada alimento. Con una preparación sencilla y una presentación espectacular te auguramos un éxito absoluto. Aquí te mostramos todos los pasos a seguir para ponerte manos a la obra y aventurarte en la cocina.

04/04/2018 Más información