Utensilios y técnicas de Cocina Archivos

Las nuevas tendencias en artículos para la cocina se presentan en la Feria de Hong Kong

Utensilios y técnicas de Cocina

Hong Kong acaba de ser sede de la feria asiática más importante en el sector de la cocina y el hogar menaje del hogar. Descubre todas las novedades.

30/04/2019 Más información

Descubre como preparar un buen estofado de carne

Gastronomía | Recetas | Utensilios y técnicas de Cocina | Carne

¿Sabes porque un buen estofado no está listo en menos de una hora? Aquí tienes las claves. Y para que te animes a poner en práctica la técnica del estofado, aquí te dejamos los pasos para realizar una sencilla receta: Estofado de buey a la borgoñona. ¡Sigue leyendo!

15/11/2018 Más información

Receta: filete curado de lucioperca y salmón con rábano

Gastronomía | Recetas | Utensilios y técnicas de Cocina | Pescados y mariscos

El curado es una técnica que conserva la carne y el pescado con sal, hierbas y especias. Os enseñamos cómo ponerla en práctica con esta receta. ¿Te animas?

03/10/2018 Más información

Barbacoas de interior: cocina sin humos dentro de casa

Gastronomía | Teppan Yaki | Utensilios y técnicas de Cocina | Carne

Las barbacoas de interior son el plan de verano perfecto para los que no tienen jardín ni terraza. Equipa tu cocina con lo imprescindible y aprovecha estos calurosos meses para disfrutar de la mejor carne a la parrilla. ¿Sabes cómo preparar una barbacoa en casa con tu TeppanYaki?

16/08/2018 Más información

Técnicas de cocina en frío: marinado y congelado

Gastronomía | Recetas | Tendencias gastronómicas | Utensilios y técnicas de Cocina

Cada técnica de cocina tiene asociada una temperatura ideal, de forma que tus alimentos puedan conservar su sabor y propiedades nutritivas por mucho más tiempo. En este post te mostraremos dos de las técnicas perfectas para cocinar en frío. ¿Conoces recetas para marinar y congelar?

14/06/2018 Más información

5 accesorios que no faltan en la cocina del Cheff NEFF

Gastronomía | Utensilios y técnicas de Cocina | Experiencias del Cheff Neff

Nuestro Cheff Neff, Diego Ferrer, nos presenta cuáles son los accesorios de cocina que una vez que los pruebes serán imprescindibles en tu cocina. Descubre por qué necesitas una termosonda, un accesorio grill para barbacoa o un sensor de cocción para elaborar tus recetas como un auténtico chef.

24/05/2018 Más información

Cómo fermentar en casa: receta de kimchi coreano

Gastronomía | Recetas | Utensilios y técnicas de Cocina | Verduras

El kimchi es el plato nacional de Corea que se elabora con col china, ajo y jengibre. La col fermentada madura dentro de tu frigorífico y se convierte en una kimchi coreana casera. ¿Quieres aprender a preparar esta receta coreana? ¡Sigue leyendo!

04/05/2018 Más información

9 ideas para regalar a padres cocinillas

Gastronomía | Utensilios y técnicas de Cocina

Internet está plagada de ideas curiosas, frikis y muy resultonas para inspirarse. Hay pocos padres que se resistan a un regalo pintoresco y que encima sea útil. Si son los chefs de la casa, o quieren retomar su gusto por la cocina, estas ideas que te proponemos a continuación te aseguran un éxito absoluto con tu padre.

13/03/2018 Más información