3ª Receta hornos de vapor: Strudel de espinacas

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Pastel de espinacas

El strudel es un pastel que se hace con pasta filo o yufka, un tipo de masa empleada en la gastronomía de Oriente Medio que se caracteriza por extenderse en hojas muy finas, casi transparentes. El strudel tradicional está compuesto por hojas de esta masa rellenas de fruta, como la manzana; después se hornea para que la textura sea crujiente.

También puedes rellenarlo como te proponemos nosotros, de espinacas u otra verdura.  ¡Sigue los pasos que te dejamos para descubrir cómo hacerlo en tu horno de vapor! ¿Estás listo para sorprenderte a ti mismo?

pimienta

Una vez lo saques del horno, la masa fina que rodea al strudel se habrá vuelto crujiente y las capas parecerán láminas de cristal. La cremosidad del relleno y la forma en que se quiebra la pasta dan lugar a una combinación de texturas que hará disfrutar a tu paladar.

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