cocina asiatica

Receta Pan Naan
Vídeo receta: Pan Naan, el sabor de la cocina hindú
El conocido pan indio, o Naan, es un pan típico del continente asiático que sirve para acompañar a las comidas. Un tipo de pan plano con un sabor muy tierno gracias a que tiene el yogur como uno de sus principales ingredientes. ¿Quieres dar tus primeros pasos en la cocina hindú? Atrévete a elaborar esta receta india tan sencilla que solo necesitarás una sartén para cocinarla. En NEFF podrás encontrar multitud de platos típicos de otras culturas: ¡viaja sin moverte de casa!
Diego Ferrer
Cocina étnica, viaja a otras culturas sin moverte de casa
En cuanto hablamos u oímos nombrar “cocina étnica” enseguida nos viene a la mente la imagen de algo colorido y diferente como la cocina india, con todos esos colores y aromas tan exóticos. El significado real de la cocina étnica es aquella que surge de culturas diferentes a la nuestra, con unas raíces profundas y factores que influyen en ella, desde los medioambientales, tradiciones, clima, entorno hasta carácter del pueblo al que representan. No son solo los alimentos o materias primas que se utilizan para su elaboración, también lo conforman la celebración de eventos tradicionales, la técnica de cocina, la manera de servir los platos, donde se comen, con que utensilios, decoración de mesa, tipo de formatos y materiales utilizados, aderezos de la comida, horarios y normas que envuelven de una manera coherente y lógica para la cultura de origen en cuanto a algo tan vital como es alimentarse.